Автор: admin

ВИЗНАЧЕННЯ КОНЦЕНТРАЦІЇ ВІТАМІНУ В12 У РОЗЧИНІ – АПРОБОВАНО ТРЕТЮ ЛАБОРАТОРНУ РОБОТУ З ЦИКЛУ “ХІМІЯ КОЛЬОРУ ТА МИЮЧИХ ЗАСОБІВ”

ВИЗНАЧЕННЯ КОНЦЕНТРАЦІЇ ВІТАМІНУ В12 У РОЗЧИНІ – АПРОБОВАНО ТРЕТЮ ЛАБОРАТОРНУ РОБОТУ З ЦИКЛУ “ХІМІЯ КОЛЬОРУ ТА МИЮЧИХ ЗАСОБІВ”

25 листопада в Інституті біології, хімії та біоресурсів у рамках проекту «МобіЛаб» для учнів Буковинської Малої академії наук було проведено третю лабораторну роботу із циклу «Хімія кольору та миючих засобів». Учні знову мали можливість попрацювати із спектрофотометром Ocean Optics 650 (2000) та визначити концентрацію вітаміну В12 (кобаламіну) у розчині.

Вітамін В12 – це вітамін групи В, бере участь у кровотворенні, регулює вуглеводний і жировий обмін в організмі. Вітамін В12 бере активну участь в обміні білків, жирів і вуглеводів в тісній взаємодії з вітаміном С, фолієвою та пантотеновою кислотами, а також сприяє засвоєнню феруму організмом.

Перед початком лабораторної роботи школярам розповіли про функції вітаміну В12 в організмі, повторили що таке оптичні методи аналізу, а також розказали суть роботи, після чого учні приступили до її виконання. Під час проведення лабораторної роботи діти закріпили набуті вміння користування піпетками, дозаторами та спектрофотометром. Для закріплення отриманих знань учням було запропоновано визначити невідому концентрацію вітаміну В12 у розчині за допомогою калібрувального графіка.  Всі учні добре впоралися із цим завданням.

Аліна Іванова-Толпінцева

Визначення вмісту білка в молоці – апробовано другу лабораторну роботу з циклу “Хімія кольору та миючих засобів”

Визначення вмісту білка в молоці – апробовано другу лабораторну роботу з циклу “Хімія кольору та миючих засобів”

11 листопада в Інституті біології, хімії та біоресурсів у рамках проекту «МобіЛаб» для учнів Буковинської Малої академії наук було проведено другу лабораторну роботу із циклу «Хімія кольору та миючих засобів». Учні знову мали можливість попрацювати із спектрофотометром Ocean Optics 650 (2000) та визначити відсотковий вміст білка у молоці.

Перед початком лабораторної роботи школярам розповіли що таке білки, амінокислоти, ізоелектрична точка, пояснили що таке молоко з точки зору колоїдних розчинів, а також розказали суть роботи після чого учні приступили до виконання досліду. Під час проведення лабораторної роботи діти могли закріпити набуті вміння користування піпетками та дозаторами, також  навчилися працювати із центрифугою.

Після вимірювання та обрахунків вмісту білка в молоці було проведено анкетування за результатами якого можна впевнено сказати, що дана робота виявилась для учнів легкою та цікавою.

Мобілаб на Регіональному форумі «Об’єднані наукою»

Мобілаб на Регіональному форумі «Об’єднані наукою»

9 листопада команда #Мобілаб долучилась до Регіонального форуму «Об’єднані наукою», що відбувся на базі Багатопрофільного ліцею для обдарованих дітей у м. Чернівці. Школярі із усієї області мали можливість познайомитись та попрацювати на новітньому обладнанні, що використовується для хімічних досліджень в наукових лабораторіях. Це дійсно унікальний досвід для наших дітей.

Проведено першу лабораторну роботу із циклу «Хімія кольору та миючих засобів».

Проведено першу лабораторну роботу із циклу «Хімія кольору та миючих засобів».

28 жовтня для учнів Буковинської Малої академії наук учнівської молоді в Інституті біології, хімії та біоресурсів ЧНУ у рамках проекту «МобіЛаб» (за підтримки БФ «Кращим бути») проведено перщу лабораторну роботу із циклу «Хімія кольору та миючих засобів».
Школярам було запропоновано спектрофотометрично визначити концентрацію харчового барвника (індигокарміну) у розчині. Перед початком роботи учні МАН прослухали невеличкий курс про оптичні методи аналізу, а згодом приступили до виконання.
Інструктори (а ними були студенти-хіміки Ілінчук Олена, Іванова-Толпінцева Аліна та Капарчук Катерина) на практиці показали як користуватися дозаторами та піпетками, як вимірювати оптичну густину розчину за допомогою сучасних матричних спектрофотометрів Ocean Optics, та як графічно описувати залежність оптичної густини від концентрації. Вразила згуртованість школярів та розуміння того, що вони роблять.
Для закріплення матеріалу учням було запропоновано визначити дві невідомі концентрації барвника у розчині, користуючись калібрувальним графіком. З цим завданням вони успішно справилися.

Вимірювання оптичної густини за допомогою спектрофотометра  USB Ocean Optics 650 (2000)  та програми SpectraSuite

Вимірювання оптичної густини за допомогою спектрофотометра  USB Ocean Optics 650 (2000)  та програми SpectraSuite

 

  1. Для підготовки до роботи та вимірювання оптичної густини необхідно під’єднати спектрофотометр до USB порта ПК, налити воду (розчин порівняння) у кювету та встановити її у кюветну камеру.
  2. Запустити необхідне програмне забезпечення [програму Spectra Suite].
  3. Змінюючи час інтеграції сигналу [Integration time] в межах 20-30 мс (1-3 мс для USB2000) добитися щоб інтенсивність спектру не перевищувала 4000.
  4. Закрити засув поставивши «галочку» відмітку [Close shutter] (вимкнути лампу в USB 2000). Спектр має змінитися на пряму горизонтальну лінію.
  5. Натиснути на кнопку «Зберегти «темний» спектр».
  6. Натиснути кнопку «Відняти «темний» спектр» [Substract dark spectrum].
  7. Відкрити засув, знявши помітку [Close shutter] (ввімкнути лампу в USB 2000) . Переконатися, що інтенсивність спектру не перевищує 4000.
  8. Натиснути кнопку «Зберегти спектр порівняння» [Store reference spectrum] з іконкою у вигляді жовтої лампочки. .
  9. Перейти в режим вимірювання оптичної густини – кнопка «А» . Спектр має змінитися на пряму горизонтальну лінію.
  10. Вийняти кювету з розчином порівняння та встановити кювету з досліджуваним розчином.
  11. Встановивши курсор на потрібну довжину хвилі – визначити оптичну густину (відображається червоним числом в правому нижньому кутку екрана).
  12. Спектр поглинання можна зберегти натиснувши кнопку Save у вигляді дискети. При цьому рекомендовано вибирати формат файлу «Tab delimited».
Спектрофотометричне визначення концентрації харчового барвника (індигокарміну) у розчині

Спектрофотометричне визначення концентрації харчового барвника (індигокарміну) у розчині

Мета: Спектрофотометрично визначити концентрацію барвника у розчині за допомогою калібрувального графіку, побудованого за серією стандартних розчинів.

Обладнання: штатив із пробірками, піпетки, дозатор, розчини барвника, вода дистильована, кювети, спектрофотометр.

 

Теоретична частина:

Оптичні методи аналізу ґрунтуються на взаємодії речовини з електромагнітним випромінюванням. Це випромінювання характеризується довжиною хвилі λ, відповідною енергією Е і частотою випромінювання ν. Ці величини пов’язані між собою сталою Планка h:

E = hc/λ = 

Спектрофотометріяфотометричний метод аналізу, який ґрунтується на вимірюванні інтенсивності поглинання падаючого світла розчином за допомогою спектрофотометра. Цей метод використовують для ідентифікації сполук, дослідження складу, будови і кількісного аналізу індивідуальних речовин і багатокомпонентних систем. Криву залежності поглинання від довжини хвилі називають спектром поглинання речовини. Ця крива є специфічною характеристикою певної речовини.

Практично спектр поглинання, що відображає графічну залежність величини поглинання від довжини хвилі, можна виміряти, якщо на шляху світла помістити речовину, що поглинає промені певних довжин хвиль.

При проходженні монохроматичного (світла одного кольору) пучка світла з інтенсивністю I0 крізь забарвлений розчин певна частина світла ( Ir ) відбивається, інша (Ia)— поглинається, а решта ( It ) — проходить крізь шар розчину:

I0 = Ir + Ia + It

Оскільки у фотометрії порівнюють розчини з однаковою товщиною шару, то величиною Ir можна знехтувати, тоді одержимо:

I0 = Ia + It

Таким чином, світловий потік при проходженні крізь розчин втрачає частину своєї інтенсивності.

Поглинання світла прямо пропорційне кількості частинок (концентрації) речовини, крізь яку проходить світло.

Ця залежність відома під назвою закону Бугера—Ламберта—Бера і є основним законом поглинання світла розчинами.

Здатність розчинів поглинати світло характеризують величиною, яка називається оптична густина (D)

Вона визначається за формулою:

D = ε l C

У цій формулі коефіцієнт ε називають молярним коефіцієнтом поглинання. Він є мірою здатності речовини поглинати світло певної довжини хвилі.   l – товщина кювети у см,  а С – концентрація речовини

Графічно залежність оптичної густини від концентрації описується прямою лінією, яка виходить із початку координат, тангенс кута нахилу якої дорівнює добутку молярного коефіцієнту ε на товщину шару l. (рис. 1)

Р

Рис. 1. Графічне зображення залежності оптичної густини (D) від концентрації (С).


Такий графік для відомих концентрацій речовини називають калібрувальним. Його використовують для визначення невідомої концентрації речовини. Для цього, визначивши оптичну густину розчину з невідомою концентрацією (Сх) – проводять горизонталь від точки, що відповідає цьому значенню до графіка, а потім опускають вертикальну лінію і визначають концентрацію яка відповідає цьому значенню.

У цій роботі ви навчитеся визначати концентрацію барвника індигокарміна. Барвник індигокармін (динатрієва сіль індиго-5,5′-дисульфокислоти) – синього кольору використовується у харчовій промисловості. барвник, зареєстровний як харчова добавка E132. Схвалений в ЄС, США та Україні.

 

 

 

 

 

Хід роботи:

 

Дослід 1.Побудова калібрувального графіка.

1.   Отримайте від викладача  розчини із відомими концентраціями барвника 1; 0,5; 0,25 г/л.

2.   Виміряйте оптичну густину для цих еталонних розчинів за допомогою спектрофотометра. (Інструкція) Для вимірювань використовуйте об’єм розчину 3 мл.

3.   Отримані дані занесіть у таблицю.

4.  Побудуйте калібрувальний графік, у якому по осі абсцис (Ох) відкладайте значення концентрації барвника у розчині (Сбарв, г/л), а по осі ординат (Оу) – значення оптичної густини (D) при  довжині хвилі 612 нм.

 

Для нотаток

Таблиця для внесення отриманих даних:

Концентрація барвника у воді (С), г/л Оптична густина (D)
2
1
0,5
0,25

 

 

Дослід 2. Визначення невідомої концентрації барвника у розчині.

1. Отримайте від викладача розчин барвника з невідомою концентрацією барвника

2. Виміряйте його оптичну густину

3.За допомогою калібрувального графіку графічно визначіть невідому концентрацію.

 

 

Шифр зразка:

 

­­­­­­­­­­

 

Як користуватися спектрофотометром?

Як користуватися спектрофотометром?

Основи користування програмою SpectraSuite

Вимірювання спектрів поглинання за допомогою програми SpectraSuite

Вимірювання спектрів відбивання та використання режиму вимірювання кольору в SpectraSuite

 

Ефір на радіо “Буковина”

Ефір на радіо “Буковина”

Учасники проекту Мобілаб Аліна Іванова-Толпінцева, Андрій Канак та Олена Ілінчук презентували наш проект у передачі Ранок із Символами.

Посилання на ефір:
https://www.youtube.com/watch?v=zhCcq7vEGGU (дивитись з 21:40)

Інструкція до приладу Оcean Optics RedTide

Інструкція до приладу Оcean Optics RedTide

Інструкція

 

Методика оптичних вимірювань за допомогою установки на основі OceanOptics USB-650

 

Принцип дії установки заснований на порівнянні світлового потоку, який пройшов через розчинник чи контрольний розчин, з світловим потоком, який пройшов через досліджуване середовище.

Світлові потоки перетворюються за допомогою фотоприймача в електричні сигнали.

В кюветну камеру встановлюють кювети з розчинником (контрольним розчином) та досліджуваним розчином.

Підготовка до роботи та вимірювання оптичної густини:

  1. Приєднати спектрофотометр до USB порта ПК.

2.Встановити в кюветну камеру кювету з розчинником чи контрольним розчином.

  1. Запустити програму OOIBase.
  2. Змінюючи час інтеграції сигналу (Integration time) в межах 20-30 мс добитися щоб інтенсивність спектру не перевищувала 4000.
  3. Закрити засув (Close shutter). Спектр має змінитися на пряму горизонтальну лінію. Натиснути на кнопку з сірою лампочкою. Потім натиснути кнопку «Відняти темний спектр» (Substract dark spectrum).
  4. Відкрити засув. Переконатися чи інтенсивність спектру не перевищує 4000.

Натиснути кнопку з іконкою у вигляді жовтої лампочки.

  1. Перейти в режим А.
  2. Вийняти кювету з розчином порівняння та встановити кювету з досліджуваним розчином.

9.Зберегти спектр натиснувши кнопку з зображенням дискети.

 

Вимірювання фотолюмінесценції.

Розведений розчин наночастинок наливають у пластикову кювету і поміщають в кюветну камеру.

  1. Запустити програму OOIBase.
  2. Змінюючи час інтеграції сигналу (Integration time) в межах 20-30 мс добитися щоб інтенсивність спектру не перевищувала 4000.
  3. Закрити засув (Close shutter). Спектр має змінитися на пряму горизонтальну лінію. Натиснути на кнопку з сірою лампочкою. Потім натиснути кнопку «Відняти темний спектр» (Substract dark spectrum).
  4. Встановити час витримки в межах 100-1000 мс. Зменшити число спектрів для усереднення до 1-5.
  5. Обережно спрямувати промінь лазерної указки на кювету з верху так, щоб він проходив через її центр.
  6. Дочекатися оновлення спектру (залежить від часу інтеграції) та зберегти його натиснувши кнопку з зображенням дискети.